このところ週末は何かしらイベントがあって、昨日はヨメサンのお友だちたちがウチに来た。
引っ越して以降、平日にヨメサンのお友だちが来ることはよくあるのだが、休日に僕も一緒に参加できたのは初めてだったと思う。
午前中に用事があった僕は一人で出かけて、昼に間に合うように帰ってくる予定だった。
無事に用事が終って、ヨメサンに連絡するとお友だちの一人はもう来ているとのことで、「早く帰ってきて『煮込みハンバーグ』を作ってクダサイ」とのこと。
朝、朝食が終ってすぐに、ランチのメインメニューとなるハンバークのタネを捏ねて寝かしておいてある。それを横目に云ったのだろう。イヤ、そのまま進めてくれてもヨイのだが、ヨメサンはまだダッチオーブンが使えない。
家に着くとすぐに料理にかかった。他のメニューはもうヨメサンが作ってくれてあったので、こちらに集中できる。
ハンバーグの形を整えてからダッチオーブンへ入れ、両面をよく焼いて、デミグラスソースとケチャップ(ウチはハインツ)、塩など投入。10分煮る。終りの方で、ニンジン、ブロッコリーも入れてできあがり。あらかじめハンバーグタネを丸めておいたのは正解だった。
ボリュームがあって、まぁまぁのデキ。
カボチャいっぱいのスープ、きくらげを入れた切干し大根、定番になりつつあるポットロースト、そして煮込みハンバーグ、そしてもちろん釜炊きのご飯、というメニューが揃い。
昼間っからワインを片手に食したのだった。
ナオはカボチャを (ヒョイパク) 状態。みんなが驚くほど。
幸いにして評判は上々。楽しいひとときを過したのでした。
ちなみに来週は僕の方のお友だちファミリーが来ることになっていて、メニューを思索中。ふむ、
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